L-谷氨酸鈉鹽,水合物
更新：2018/11/25 10:57:51
| 中文名: | L-谷氨酸鈉鹽,水合物 | ||
| 英文名: | L-Glutamic acid monosodium salt hydrate | ||
| 別名: | L-谷氨酸單鈉；L-谷氨酸鈉；L-2-氨基戊二酸鈉鹽；麩酸鈉；MSG | ||
| CAS No.: | 142-47-2 | 級(jí)別: | Reagent Grade |
| 分子式: | C5H8NNaO4·xH2O | 分子量: | 169.11 |
訂購信息
| 貨號(hào) | 規(guī)格 | 價(jià)格 | 品牌 |
| L7300-100g | 100g | 86 | GBCBIO |
| L7300-500g | 500g | 199 | GBCBIO |
產(chǎn)品介紹
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化學(xué)性質(zhì)：白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。幾乎無味。味鮮美。低于-8℃時(shí)含5分子結(jié)晶水,過濾和露置空氣中,因失水而變?yōu)?分子結(jié)晶水。水中微左旋,但酸液中為右旋(游離的L型酸為右旋)。0.2%溶液的pH為7.0。易溶于水,微溶于乙醇。熔點(diǎn)232℃(分解)。比旋光度[α]25D+24.2°～+25.5°(c=8.0,1.0mol/L鹽酸中)。用途：生化研究。飼料添加劑。鮮味劑。 |
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