直鏈淀粉
更新：2018/11/28 11:46:01
| 中文名: | 直鏈淀粉 | ||
| 英文名: | Amylose, from Potato | ||
| 別名: | |||
| CAS No.: | 9005-82-7 | 級(jí)別: | Type Ⅲ |
| 分子式: | 分子量: | ||
訂購信息
| 貨號(hào) | 規(guī)格 | 價(jià)格 | 品牌 |
| A0512-250mg | 250mg | 440 | GBCBIO |
| A0512-1g | 1g | 1106 | GBCBIO |
| A0512-1g | 1g | 644 | Sigma |
產(chǎn)品介紹
| Solvent Content (%).............................≤10 Blue ＆#118alue (%)...........................≤0.5 |
| 直鏈淀粉是D-葡萄糖基以a-(1,4)糖苷鍵連接的多糖鏈，分子中有200個(gè)左右葡萄糖基，分子量l～2×105，聚合度990，空間構(gòu)象卷曲成螺旋形，每一回轉(zhuǎn)為6個(gè)葡萄糖基。支鏈淀粉分子中除有a-（1，4）糖苷鍵的糖鏈外，還有a-（1，6）糖苷鍵連接的分支，分子中含300～400個(gè)葡萄糖基，分子量＞2×107，聚合度7200，各分支也都是卷曲成螺旋形。淀粉與碘呈顏色反應(yīng)，直鏈淀粉為藍(lán)色，支鏈淀粉為紫色。 |
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